薪すとーぶ屋　木の香房

いきくらげじゃないよ、なまキクラゲだよ。

着々と水面下（笑　で準備を進めてきたキクラゲ研究会。

うきは市の農商工観光連携の事業で、今年の初めに発足。

とりあえず、今年はきのこ園のビニールハウスの一部を、

キクラゲ栽培仕様に改装して試験的にやることになった。

そして、今日がキクラゲの菌床搬入の日、１０００個の菌床をハウスへ。














この袋に切り込みを入れるとそこからキクラゲが生えてきて、

２週間もすると収穫できるらしい。

試しに１０袋ぐらい切り込みを入れてみた。

お盆明けに収穫が始まるようにする為に、

切り込みを入れるのは八月八日午前八時から。縁起いいね！末広がり（笑



現在、国内で消費されている乾燥キクラゲの９８%は輸入、

そのほとんどが中国産。

毎年国内の生産量が増えてきているので

これからの主流は国産生キクラゲが主流になりますね。

栄養価もあるらしいし、

希少な白キクラゲに至っては美容にいいらしい。




加湿されたハウスの中はサウナ状態、

みんな汗びっしょりになりながらの作業、

市役所職員さん、市議さん、研究会メンバーのみなさん、

取材に来たのに手伝うはめになった農済の職員さん、暑い中お疲れさまでした！




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