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薪ストーブアドバイザー山下 

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2010年11月21日

ラ・ベットラ in ニューオータニ博多

日本一予約の取れないお店と言われた、銀座のラ・ベットラ。

そんなお店の料理を食べてきました!

2004年から始まったこの企画、不定期ですが毎年やってます。

http://www.newotani.co.jp/hakata/

とにかく美味しい、絶品です!

今回で3回目ですが、ますます落合シェフのファンになりました。

人柄が料理に出てます、料理はです!


料理の一部を紹介

前菜盛り合わせ



吉田牧場のモッツァレラチーズとトマトのサラダ



さっと火を通した特選牛のカルパッチョ



生トマトソースのスパゲッティ マスカルポーネムースのせ



仔羊のカツレツ



スーパースイーツ盛り合わせ



洋梨のコンポート ゴルゴンゾーラチーズのジェラート添え





今回は子供達も一緒だったので、親父の懐がぁ~、、、(泣

しばらくは、ご飯と漬物でがんばります(笑
















  
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Posted by kinokoubou at 03:08Comments(4)

2010年11月16日

妖艶な炎

癒しの薪すとーぶ屋が癒されたいと思うシーズンです。

言葉はいらねぇ、、、ずっ~と眺めていてぇ~。



ハイスピード動画撮影


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Posted by kinokoubou at 01:57Comments(3)薪ストーブ